14 ene. 2018

TOSTA DE PATE CON CEBOLLA CARAMELIZADA

INGREDIENTES
Unas tóstas de pan 
1 lata de paté
1 bote de cebolla caramelizada 
PREPARACIÓN 
Tostar unas rebanadas de pan , untar con el paté que más guste y finalmente poner encima para servir la cebolla caramelizada , yo la tengo preparada y guardada en frigo para cenar o picar , la receta está en este blog  jejeje rapidita y muy buena .........espero os guste........

27 dic. 2017

GALLETAS DE NAVIDAD DE CANELA Y JENGIBRE

INGREDIENTES
260 g. de harina de fuerza
150 g. de mantequilla
100 g. de azúcar moreno
1 pizca de sal
1 cucharilla de las del te rasa de canela en polvo
1 huevo 
1 cucharilla de las del te rasa de jengibre en polvo
5 g. de bicarbonato
PREPARACIÓN
En un bol se mezcla la harina , azúcar moreno , bicarbonato , canela , jengibre y sal , batir el huevo y agregar después añadir la mantequilla ablandada y mezclar hasta obtener una masa homogénea , extender un poco de harina sobre la mesa y estirar la masa con rodillo hasta tener medio centímetro de espesor , cortar la masa con moldes navideños y colocar en la bandeja del horno con papel vegetal precalentar horno 180 grados y hornear 15-20 minutos hasta dorar , sacar del horno y dejar enfriar  , para decorar batir una clara de huevo a punto de nieve y añadir poco a poco azúcar glas 100 g. y unas gotas de limón si se quiere se puede agregar colorante alimentario y decorar al gusto .......espero os guste.....

6 dic. 2017

TARTA FRÍA DE FRUTOS DEL BOSQUE CON GALLETAS OREO

INGREDIENTES
500 g. de nata para montar
1 caja de galletas oreo ó similares 
1 bote de mermelada de frutos del bosque
6 hojas de gelatina
60 g. de margarina 
PREPARACIÓN
Primeramente poner 10-12 galletas oreo en un bol y añadir la margarina ablandada chafar con tenedor y hacer una pasta que se pondrá en la base del molde desmontable , llevar al frigorífico mientra se prepara lo demás , poner en un cazo el bote de mermelada de frutos del bosque y calentar sin llegar a hervir , poner las hojas de gelatina en agua a remojar , aparte montar la nata y dejar en frío , colar en un colador la mermelada líquida para quitar las semillas que puedan haber , esa salsa o crema de mermelada añadirle las hojas de gelatina y mezclar muy bien hasta integrar , a continuación en el bol de la nata montada agregar lo anterior y mezclando y que quede uniforme el color , volcar sobre la base del molde alisar por encima y decorar con galletas oreo , llevar al frío hasta la hora de consumir que se desmoldará y cortará en porciones (esta tarta viene genial para preparar con antelación para estos días de Navidad ) ........espero os guste......

1 dic. 2017

TOSTAS DE CHAMPIÑONES AL AJILLO Y CEBOLLA CARAMELIZADA

INGREDIENTES 
4 rebanadas de pan de molde ó pan normal
1 bandeja de champiñones en láminas 
2-3 ajos 
1 pizca de pimienta molida
1 pizca de sal 
1 chorrillo de aceite de oliva 
Cebolla caramelizada ó en su defecto mermelada de cebolla 
PREPARACIÓN 
Primeramente se hacen los champiñones poniendo un chorrillo de aceite en una sartén y dorar un poco los ajos cortados en láminas , seguidamente poner los champiñones con la pimienta y sal hacer hasta que estén a vuestro gusto y apartar , ahora hacer las tostas bien doradas y para emplatar poner encima de ellas cebolla caramelizada y finalmente los champiñones al ajillo (un bocado o tapa muy apetecible para las cenas y estos dias que vienen ).......espero os guste......