7 oct 2013

PULPITOS EN TEMPURA AL PIMENTON

INGREDIENTES
1 pulpo mediano cocido
200 g de harina tempura
Agua fria
1 cucharada del cafe de pimenton de la vera
Aceite de oliva para freir
Sal
PREPARACION
Primero cortar el pulpo separando cada pata , hacer la masa de tempura segun indica el paquete , añadir un poquito de sal y el pimenton de la vera , ( yo le pongo mitad dulce y mitad picante por aquello de la tapita con la cerbeza  apetece ) , poner bastante aceite en una sarten e ir pasando las patas de pulpo una a una por la tempura , freir hasta dorar , cuando esten sacar y dejar en un papel absorvente , emplatar y listo para servir........espero os guste........

No hay comentarios:

Publicar un comentario

QUÉ APETECIBLE ESTA GAVILLA DE ESPÁRRAGOS

INGREDIENTES 1 gavilla ó manojo de espárragos verdes , yo los compro de los gruesos 4 lonchas de beicon , se puede sustituir por jamón serra...