Pizza casera con aceite de oliva

INGREDIENTES
Para la masa-

200 g de harina de trigo

1/2 sobre de levadura de panadero

1 cucharadita de las de cafe de azucar moreno

Unas gotas de vinagre

100 ml de agua templada

3 cucharadas soperas de aceite de oliva

Para la salsa de tomate-

1 lata pequeña de tomates pera

1 cebolla pequeña

1 ajo

1 pizca de oregano

1 pizca de albahaca

1 cucharilla de cafe de azucar

1 pizca de sal

Ingredientes relleno pizza-

Salsa de tomate

Rodajas de cebolla

Rodajas de tomate fresco
Jamon york picaillo
2 latas de atun desmigao
Queso para gratinar
Oregano y aceite de oliva
PREPARACION
Masa-
Mezclar todos los ingredientes y amasar , dejar reposar 30 m estender en la bandeja de horno , poner la salsa de tomate.
Salsa-
Poner en un cazo todos los ingredientes a cocer 20 m , luego triturar y poner en cima de la base , y finalmente el relleno de la pizza que se iran poniendo de uno en uno como va escrito en la receta , ( yo he puesto los ingredientes que mas me gustan ) , vosotros a vuestra imaginacion ,al final le he puesto el queso y un chorrito de aceite de oliva ........espero os guste.......

Flan de queso

INGREDIENTES

1 tarrina de queso tipo (filadelfia)

1/2 litro de nata

1 vaso de leche

3 cucharadas de azucar

2 sobres de cuajada

caramelo liquido

PREPARACION

Poner en un cazo todos los ingredientes a hervir y cuando esten 2 m apartar , batir con batidora , untar un molde con caramelo liquido y poner la mezcla , dejar cuajar y luego enfriar 1-2 horas......espero os guste......

Yogur de galletas maria

INGREDIENTES
1 litro de leche
10 galletas maria hojaldrada ( las de toda la vida )
90 g de azucar
1 sobre de cuajada
3 cucharadas de caramelo liquido
PREPARACION
Poner en un cazo grande el litro de leche menos un vaso , las galletas partidas con las manos , azucar y caramelo , cuando empiece a hervir añadir la cuajada desleida con el vaso de leche restante , remover unos instantes apartar del fuego y triturar con batidora , poner en vasitos o moldes para flanes.....espero os guste.......

Lentejas tradicionales con verduras

INGREDIENTES
1 vaso de los de agua de lentejas pardinas

2 patatas o un puñao de arroz

1 zanahoria grande

1 cebolla grande

1 tomate maduro gordo

1 calabazino

1 puerro lo blanco
1 pimiento rojo o verde
4 ajos
2 hojas de laurel
1 cucharilla rasa de pimenton dulce
2 chorizos

1 pizca de pimienta

Sal y aceite de oliva
PREPARACION
En una olla poner las lentejas remojadas la noche anterior y todo lo demas picado a cuadritos , menos las patatas o arroz , hechar 1 litro de agua , segun gusto ( a mi me gustan caldositas ) cocer a fuego suave una hora mas o menos y unos 15 m antes poner las patatas o arroz hasta terminar.....espero os guste........

Especial san valentin - pulpo a la gallega

INGREDIENTES

2 Pulpos medianos
4 patatas
Aceite de oliva virgn extra
Pimenton dulce y picante
Sal
PREPARACION
En la olla a presion se pone menos de la mitad de agua a hervir y una vez comience meter el pulpo limpio y quitado la cabeza , con unas pinzas meter y sacar tres veces y dejar dentro de la olla , poner las patatas peladas y cortadas en cuatro trozos , tapar la olla a presion y cocer 10 m  luego escurrir y dejar enfriar lo justo para poder cojerlos con la mano y cortarlos en rodajas lo mas finas posibles , poner en el plato donde se vaya a servir y hechar por encima sal pimenton y bastante aceite.......espero os guste......

Especial san valentin - tarta san valentin

INGREDIENTES

1 lamina de pasta brisa o quebrada

200 g de fresas

1/2 litro de batido de vainilla

55 g de mahicena

mermelada de fresa para pincelar

PREPARACION

En un molde para la ocasion apto para horno , se estiende la lamina ya descongelada de pasta quebrada en el molde acomodandola y luego pincharla con un tenedor para que no se deforme de abajo , hornear 15 m a 200 , sacar y dejar enfriar , mientras hacer una crema espesa con el batido de vainilla y mahicena , desmoldar con cuidado el fondo de tarta del molde y poner en el plato que se vaya a servir , entonces se rellena con la crema y encima poner las fresas fileteadas , pincelar con la mermelada para darle brillo , luego poner a enfriar......espero os guste.........

Especial san valentin - licor de canela

INGREDIENTES

1 litro de alcohol etilico o aguardiente

2 palos de canela

2 sobres de azucar vainillado

1 kilo de azucar

1 litro de agua

PREPARACION

Poner en un recipiente de cristal hermetico o para las conservas , el alcohol o aguardiente con la canela y azucar vainillado , dejar macerar 10 dias , cuado han pasado en un cazo grande poner a hervir el agua con el azucar y una vez que empieza a hervir , apartar dejar enfriar , una vez enfriado mezclar con el aguardiente, luego embotellar y a la semana se puede consumir .......espero os guste........

Macarrones con salsa provenzal

INGREDIENTES

2 vasos de los de agua rasos de macarrones

1 cebolla grande

2 ajos

5 tomates maduros grandes

1 cucharilla de cafe de perejil

1 cucharilla de cafe de albahaca

1 cucharada sopera de azucar

1 cucharada sopera de vinagre

1 pizca de pimienta negra

aceite de oliva y sal

PREPARACION

En una olla poner a cocer la pasta 10-12m , mientras en una sarten poner aceite y hechar los tomates troceados y todo lo demas , hacer 15-20 m , pasar por pasapures y poner por encima de la pasta.....espero os guste........

Bizcocho en taza al microondas

INGREDIENTES
3 cucharadas soperas rasas de leche
3 cucharadas soperas de aceite de girasol

1 huevo

4 cucharadas soperas rasas de azucar

4 cucharadas soperas rasas de harina de trigo

2 cucharadas soperas rasas de azucar vainillado

1 cucharita de cafe rasa de levadura

PREPARACION

En un bol poner todos los ingredientes y batimos con barillas, cuando no quede ni un grumo poner en dos jarras de estas para el chocolate , se quedan a la mitad , pero luego suben un monton , hacer en microondas 3-4 m maxima potencia , el mio es de 800 w , esperar 1 m antes de abrir y luego servir en la misma taza o como yo he hecho ......espero os guste.......

Calamares encebollaos

INGREDIENTES

3-4 Calamares medianos

2 cebollas

3-4 ajos

2 hojas de laurel

Pimienta negra molida

1 Chorrillo de vino blanco

PREPARACION

Se enjuagan los calamares y en la parte de abajo se les hace un cortecillo para limpiarlos al chorro del grifo y quitarles si tienen algo de arena , mientras en una sarten con un buen chorro de aceite de oliva se frie a fuego medio la cebolla , ajo y laurel , cuado esta bien hecha poner el chorrillo de vino hasta que se evapore , entonces se ponen los calamares , se sube el fuego y se deja hacer unos 4-5 m por cada lado hasta que se doren .......espero os guste.......

Leche frita

INGREDIENTES
3 vasos de leche
1/2 vaso de azucar
80 g de maizena
1 cucharada sopera colmada de harina de trigo
1 yema de huevo
1 palo de canela
Cascara de medio limon
PREPARACION

En un cazo se ponen dos de los tres vasos de leche con el azucar , limon y canela a hervir , apartar y dejar infusionar para que coja sabor al limon y canela , mientras en un tazon se pone el otro vaso de leche , la maizena harina y la yema de huevo mezclar bien con barillas hasta que no queden grumos , se cuela lo del cazo y se pone de nuevo en el fuego , apenas empiece a hervir , añadir lo del tazon , bajar el fuego y cocer unos minutos hasta que espese bien , volcar encima de un marmol y dejar enfriar , yo lo pongo en un taper y lo dejo en la nevera hasta que se enfria bien , luego la masa la corto a cuadritos , los harino y frio en aceite medio , luego los pongo en papel absorbente y los paso por una mezcla de azucar y canela.......espero os guste.......